分子式Na2S2O4，分子量174.11。是一种强还原剂。白色细粒粉末。有时略带有黄色或灰色。略有SO2特殊臭味和强还原性。溶于水，不溶于乙醇。用途：漂白剂、防腐剂、抗氧化剂。执行标准：GB22215-2008食品行业用作食糖、糖果、蜜饯、饴糖、饼干、粉丝，干果，葡萄糖，干菜，液体葡萄糖，竹笋，蘑菇及蘑菇罐头等的漂白剂和食品保鲜剂.**大推荐量：0.45g/kg。包装：50kg/桶。**小起订量50kg
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